山东智造机械有限公司

2025-05-06 01:07:29 151978次浏览

“五一”假期“村咖”热：品出乡村新味道

　　中新社杭州5月5日电(鲍梦妮陈可欣)今年“五一”假期，在浙江杭州建德市梅城古镇，钱敏的“村咖”内顾客熙熙攘攘，店里的日均出杯量较平时翻番，有不少人是专为这里的新品“五加皮”咖啡而来。

5月3日，在浙江杭州建德市梅城古镇，顾客在钱敏的“村咖”购买“五加皮”咖啡。　　(钱敏供图)　　“五加皮酒”是建德特产，以29味中药材酿制，酒色如榴花，香若蕙兰，具有活血抗寒、消疲解乏的保健养生功效。2021年，“严东关五加皮酿酒技艺”被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。在此技艺基础上，钱敏去除酒精成分，保留当归、玉竹等药材精华，以低温慢煮工艺萃取，再以建德野生蜂蜜与新安江冷泉调和，制作出“五加皮”咖啡。为贴近古镇风格，此款咖啡以酒坛子造型呈现。

　　钱敏表示，她希望这款咖啡切中当下“药食同源”的养生风潮，吸引更多年轻消费者青睐，同时，家乡的文化也能借助咖啡这一载体“走出去”更远更广。目前，“五加皮”咖啡销量占其门店总销量的三分之一。

　　在较早培育“村咖”的浙江，咖啡正成为乡村农产品的新“代言人”。

　　在宁波奉化尚田镇冷西村，“00后”张浩经营着村里惟一的咖啡店。“五一”假期，小店日均接待游客量达150余人次。

　　“冷西村相对偏僻，是山野间慢生活的绝佳体验地。”在张浩看来，了解乡村、挖掘出乡村的特色，才能让乡村更吸引人。

　　冷西村是奉化有名的草莓种植基地之一。“我的‘村咖’本质是一个助农项目。我们准备将奉化的水蜜桃、草莓果酱等特产加入到咖啡中，努力做出与城里咖啡不同的味道，希望能加速村里的农产品推广。”张浩说。

　　从“村咖”的咖啡中，还能感受到乡村环境的改善。

　　在湖州安吉县红庙村，“深蓝计划X”改造废弃矿坑边厂房建起咖啡馆，同时修缮矿坑周边环境，而矿坑独特的深蓝湖水吸引大量顾客前来打卡喝咖啡，多次打破中国单日单店咖啡销售量纪录。这个“五一”假期，咖啡馆再次爆火，面对盈门的顾客，主理人程铄钦打趣笑称“害怕”。

　　眼下，“自然+村咖”“人文+村咖”“休闲+村咖”“特产+村咖”等创新运营模式在各地乡村层出不穷。以浙江为例，据不完全统计，全省已有“村咖”2600余家，相关从业人员近万人，其中40岁以下青年群体占近七成。“村咖”，正成为中国乡村活力的新呈现窗口。(完)

相关文章：香港金融管理局近5年来首度触发联系汇率强方兑换保证中国职业“上新”“向新”折射经济发展活力黄埔学员、台湾退将许历农逝世 生前致力推动两岸和平统一“五一”假期进出京客流量料达2239万人次 同比上升7%消费新观察｜解码消费市场的“中国式浪漫”中国医生成功抢救一名特殊的非洲胎盘植入孕妇以舞为媒 第六届洪港澳青少年夏令营活动举行（神州写真）音乐公路“奏响”开封 多个古都文旅“上新”跟着影视去旅行 韩国年轻人假期爱上打卡中国山水河套深圳园区打造深港科技创新聚集地

立即咨詢(xun)

友情链接：宁春源电子设备有限公司 广东伟华机械制造有限公司 北京博鑫机械制造有限公司 北京博鑫机械制造有限公司 新疆维尔制造有限公司 广东鼎辉机械制造有限公司 江苏幸福家教育有限公司 江苏幸福家教育有限公司 安徽艾默制造有限公司 美音电子设备有限公司 江苏风尚机械有限公司 天津天爱云游有限公司 福建福创机械制造有限公司 黑龙江美心机械有限公司 重庆荣选机械制造有限公司 江苏幸福家教育有限公司 宁春源电子设备有限公司 安徽艾默制造有限公司 江苏恒兴热处理有限公司 北京瑞阳食品加工有限公司 重庆荣选机械制造有限公司 福建福禄机械制造有限公司 广东省帕特伦机械制造有限公司 浙江耀龙机械制造有限公司 广东佳迪机械制造有限公司 美音电子设备有限公司 浙江省盛创机械制造有限公司 为走向月球和火星提供技术支撑 一文揭秘“天宫”归来实验样品 浙江正大考研有限公司 福建飞奇名机械制造有限公司